使用逾期原料 中市太平冷冻鸡腿厂遭罚

发布时间:2019-10-13 编辑: 查看次数:600

使用逾期原料 中市太平冷冻鸡腿厂遭罚 台中市政府透过高于其他县市的检举奖金,鼓励民众或内部员工勇于检举不法食安事件,盼对企业主产生吓阻作用,落实食安,已获得愈来愈多人响应。继日前力勤案,近日卫生局再获民众检举太平区均丰国际有限公司疑似使用逾期原料肉製作冷冻鸡腿贩售,经稽查业者坦承未落实先进先出原则,也无法釐清冻库鸡腿有效日期,卫生局当场封存3万5262公斤有效期疑虑产品,随后依规销毁,并核处24万元罚锾,将持续追蹤改善情形。

卫生局说明,太平区均丰国际有限公司厂区原料肉仅经营单一品项「冷冻鸡腿」,向台北市某肉品输入商购入原料肉放置冻库,使用时再取出製作腿丁、棒腿、腿排;自去年底至今,鸡腿原料肉共进货7万8478公斤;经卫生局核对进销货资料及进口报单、输入许可等,确认在有效期间内售出的鸡腿肉共3万9490公斤。

另外,卫生局于现场冷冻库发现有多箱鸡腿肉,含原料肉、未包装的半成品及退货品等,经勾稽比对资料后,业者说明因公司未落实先进先出原则,无法从相关批号辨识其冻库内前述肉品的有效日期。卫生局对有疑虑的半成品及原料肉,共封存3万5,262公斤。

卫生局也依业者提供的交易资料继续追查下游业者,包含全市14家及外县市1家;除立即通知外县市卫生主管机关前往辖内店家稽查,昨日也完成全市相关下游业者调查,共计退回均丰公司鸡腿产品共计4103.4公斤。

卫生局表示,食品业者应落实自主管理及确实执行验收制度;此案因违反食安法第15条第一项第8款「?逾有效日期」核处24万元罚锾;违规成品也全数没入销毁;呼吁民众或内部员工如发现食品业者不法行为,可利用1999市民专线或卫生局电话04-25265394反映,全民共同维护食品安全。

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